Технические характеристики
- Бренд: Josper (Испания)
- Рекомендуется для заведений с количеством посадочных мест до 70 человек
- Время розжига: 30 минут
- Расход угля: 10-12 кг в день
- Автономная работа при 1 загрузке: 9 часов
- Производительность: 60 кг в час
- Температура приготовления: от +300°С до +350°С
- Ёмкость печи: 2x GN1/2+1х GN1/3
- Эквивалентная мощность: 2,94 кВт
- Размеры гриль-решётки: 500х510 мм
- Габаритные размеры: 650х660х1260 мм
- Вес: 174 кг
Описание печи-гриль HJX25MBC
Печь-гриль HJX25MBC от испанского производителя Josper — это профессиональное оборудование премиум-класса для ресторанов, сочетающее в себе функции печи и гриля. Модель оснащена специальной полкой для предварительного прогрева продуктов (MBC), что значительно сокращает время приготовления блюд. Постоянная высокая температура (300-350°C) позволяет создавать блюда с неповторимым вкусом и ароматом, сохраняя сочность продуктов.
Печь HJX25MBC обеспечивает экономию до 40% древесного угля по сравнению с открытыми грилями, а время приготовления сокращается на 35%. В комплект входят все необходимые аксессуары: заслонка дымохода, гриль-решетка, колосник, щипцы, щетка для чистки, кочерга, нижняя заслонка с рукояткой и зольный ящик. Закрытая конструкция гарантирует безопасность работы, исключая контакт с открытым огнем, а специальный накопитель для пепла обеспечивает чистоту на кухне. Печь требует установки под вытяжным зонтом для эффективного отвода дыма.
