Технические характеристики
- Рекомендуется для заведений с количеством посадочных мест до 120 человек
- Время розжига: 35 минут в среднем
- Потребление угля: 12-16 кг в день
- Автономная работа при 1 загрузке: 9 часов
- Производительность: 90 кг в час
- Температура приготовления: от +250°С до +350°С
- Ёмкость печи: 2 x GN1/1
- Эквивалентная мощность: 7,4 кВт
- Размеры гриль-решётки: 760х510 мм
- Габаритные размеры: 950х600x1910 мм
- Вес нетто: 263 кг
- Страна-производитель: Испания
Описание печи-гриль Josper HJX45L
Печь-гриль Josper HJX45L — профессиональное оборудование премиум-класса для ресторанов с высокими кулинарными стандартами. Благодаря закрытой конструкции и поддержанию стабильной высокой температуры (300-350°C), печь позволяет готовить блюда с неповторимым ароматом дымка и идеальной прожаркой. Модель HJX45L сокращает время приготовления на 35% по сравнению с открытыми грилями, при этом расходуя на 40% меньше древесного угля.
В комплект поставки входят все необходимые аксессуары: гриль-решетка, колосник, заслонка дымохода, щипцы, металлическая щетка для чистки, кочерга и зольный ящик. Модель оснащена подставкой (маркировка "L"), что обеспечивает оптимальную высоту для работы поваров. Печь HJX45L — идеальное решение для ресторанов со 100-120 посадочными местами, где ценят безопасность, экономичность и высокое качество приготовления блюд из мяса, рыбы и овощей с минимальной потерей влаги и максимальным сохранением вкусовых качеств.
