Технические характеристики
- Бренд: Josper (Испания)
- Рекомендуется для заведений до 100 посадочных мест
- Время розжига: 35 минут
- Расход угля: 12-16 кг в день
- Автономная работа: 9 часов при одной загрузке
- Производительность: 90 кг/час
- Температура приготовления: +250°С до +350°С
- Ёмкость печи: 2 x GN1/1
- Эквивалентная мощность: 7,4 кВт
- Размеры гриль-решётки: 760х510 мм
- Габариты: 950х660х1350 мм
- Вес: 230 кг
Описание печи-гриль HJX45M
Печь-гриль HJX45M от испанского производителя Josper — профессиональное решение для ресторанов, стремящихся предложить гостям блюда с неповторимым вкусом и ароматом. Благодаря постоянной высокой температуре 300-350°C, печь позволяет готовить мясо, рыбу и овощи с идеальной прожаркой, сохраняя сочность продуктов и придавая им характерный аромат дымка. По сравнению с открытыми грилями, JOSPER сокращает время приготовления на 35% и экономит до 40% древесного угля.
В комплект поставки входит всё необходимое для начала работы: гриль-решетка, колосник, щипцы, металлическая щетка, кочерга, заслонки и зольный ящик. Модель HJX45M отличается высоким уровнем безопасности — повара не работают с открытым огнем, а продукты горения собираются в герметичный контейнер. Печь требует установки под вытяжным зонтом и является идеальным выбором для ресторанов, специализирующихся на блюдах на гриле с потоком до 100 посетителей.
