Технические характеристики
- Бренд: Josper (Испания)
- Рекомендуется для: заведений до 100 посадочных мест
- Время розжига: 35 минут
- Расход угля: 12-16 кг в день
- Автономная работа: 9 часов при одной загрузке
- Производительность: 90 кг/час
- Температура приготовления: +250°С до +350°С
- Ёмкость печи: 2x GN1/1
- Эквивалентная мощность: 7,4 кВт
- Мощность вытяжки: 3500 м3/м
- Размеры гриль-решётки: 760х510 мм
- Габариты: 950х660x1350 мм
- Вес: 249 кг
Описание печи-гриль HJX45MBC
Печь-гриль Josper HJX45MBC — профессиональное оборудование премиум-класса для ресторанов, совмещающее функции печи и гриля. Модель MBC оснащена специальной полкой для предварительного прогрева продуктов, что значительно сокращает время приготовления блюд. Благодаря стабильно высокой температуре (300-350°C) печь позволяет создавать кулинарные шедевры с неповторимым вкусом и ароматом, сохраняя сочность продуктов.
Josper HJX45MBC обеспечивает экономию до 40% древесного угля по сравнению с открытыми грилями, а время приготовления сокращается на 35%. В комплект входит всё необходимое: гриль-решетка, колосник, комплект инструментов (щипцы, щетка, кочерга) и зольный ящик. Закрытая конструкция гарантирует безопасность работы без открытого огня, а система сбора пепла обеспечивает чистоту на кухне. Печь требует установки под вытяжным зонтом и станет незаменимым оборудованием для ресторанов, специализирующихся на блюдах на гриле.
