Технические характеристики
- Бренд: Josper (Испания)
- Рекомендуется для заведений до 150 посадочных мест
- Время розжига: 40 минут
- Расход угля: 16-20 кг в день
- Автономная работа: 9 часов при одной загрузке
- Производительность: 110 кг/час
- Температура приготовления: от +250°С до +350°С
- Ёмкость печи: 2x GN1/1
- Эквивалентная мощность: 9,6 кВт
- Мощность вытяжки: 3800 м3/м
- Размеры гриль-решётки: 760х750 мм
- Габариты: 950х910x1910 мм
- Вес: 313 кг
Описание печи-гриль Josper HJX50LBC
Печь-гриль Josper HJX50LBC представляет собой профессиональное оборудование премиум-класса для ресторанов с высокой проходимостью. Модель LBC оснащена удобной подставкой и полкой для предварительного прогрева продуктов, что существенно ускоряет процесс приготовления. Благодаря закрытой конструкции, печь сокращает время приготовления на 35% по сравнению с открытыми грилями, а расход древесного угля снижается на 40%.
Особенность печи Josper HJX50LBC — стабильно высокая температура (300-350°C), которая раскрывает настоящий вкус и аромат мяса, рыбы и овощей, сохраняя их сочность. В комплект входят все необходимые аксессуары: гриль-решетка, заслонка дымохода, щипцы, кочерга, металлическая щетка и зольный ящик для безопасного сбора продуктов горения. Печь сочетает в себе функции двух аппаратов, обеспечивая максимальную безопасность для персонала и высочайшее качество блюд с неповторимым вкусом копчения.
