Технические характеристики
- Бренд: Josper (Испания)
- Рекомендуется для заведений до 150 посадочных мест
- Время розжига: 40 минут
- Расход угля: 16-20 кг в день
- Автономная работа: 9 часов при одной загрузке угля
- Производительность: 110 кг/час
- Температура приготовления: от +250°С до +350°С
- Ёмкость печи: 2x GN1/1
- Эквивалентная мощность: 9,6 кВт
- Размеры гриль-решётки: 760х750 мм
- Габариты: 950х920х1350 мм
- Вес: 290 кг
Описание печи-гриль HJX50M
Печь-гриль Josper HJX50M — профессиональное оборудование премиум-класса для ресторанов и кафе, сочетающее функции печи и гриля в одном устройстве. Благодаря постоянной высокой температуре (300-350°C) печь позволяет готовить мясо, рыбу и овощи с неповторимым ароматом копчения, сохраняя сочность и естественный вкус продуктов. Закрытая конструкция сокращает время приготовления на 35% по сравнению с открытыми грилями и снижает расход древесного угля на 40%.
В комплект поставки входит всё необходимое для работы: заслонка дымохода, гриль-решетка, колосник, щипцы, металлическая щетка, кочерга, нижняя заслонка с рукояткой и зольный ящик. Модель HJX50M — базовая в линейке, которая может быть дополнена различными аксессуарами: дополнительными гриль-решетками, искрогасителем, колпаком, специальной посудой и подставкой для блюд. Оборудование обеспечивает высокий уровень безопасности благодаря отсутствию открытого огня и специальному герметичному накопителю для пепла.
