Технические характеристики
- Кол-во противней на камеру: 5 противней 400х600 мм
- Высота между листами: 78,5 мм
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 7,6 кВт
- Вес нетто: 150 кг
- Страна-производитель: Италия
- Панель управления: со 100 программами, со скроллером
- Освещение: 4 галогеновые лампы
- Максимальная температура нагрева: 350°С
- Система пароувлажнения: капельный парогенератор
Описание товара
Конвекционная печь Unico 4060/5 от итальянского бренда Polin — это профессиональное оборудование, воплощающее идеальный баланс между передовыми технологиями и практичностью использования. Благодаря инновационной системе нагрева печь быстро достигает рабочей температуры до 350°С, что значительно сокращает время подготовки к работе.
Уникальная особенность печи Unico 4060/5 заключается в независимом нагреве поверхности основания камеры. Это позволяет одновременно готовить различные виды продукции в одной камере — например, выпекать пиццу при 350°С и круассаны при 200°С. Печь оснащена удобной системой удаления пара, стоком конденсата, флеш-памятью для сохранения программ и предустановками для подвешивания двери с обеих сторон. Компактная конструкция с панелью управления, расположенной над камерой, делает Unico 4060/5 идеальным решением для пекарен и кондитерских с ограниченным пространством.
