Технические характеристики
- Размер емкостей: 600х400 мм
- Габаритные размеры: 860x882x1464 мм
- Количество уровней: 10
- Мощность: 17 кВт
- Напряжение: 220 В
- Подключение: газ
- Расстояние между уровнями: 80 мм
- Температурный режим: от +0°С до +260°С
- Вес: 134 кг
- Серия: BAKERLUX Manual
- Панель управления: механическая
Описание товара
Конвекционная печь UNOX XB 813G серии BakerLux – профессиональное оборудование итальянского производства, разработанное специально для кондитерских, пекарен и предприятий общественного питания. Печь идеально подходит для выпекания изделий из любого типа теста, включая дрожжевое, песочное и замороженное.
Модель оснащена инновационными системами: AIR.Plus с двухскоростными реверсивными вентиляторами для равномерного распределения тепла, DRY.Plus для быстрого удаления влаги из камеры и STEAM.Plus для ручного пароувлажнения. Атмосферные горелки Spido.GAS обеспечивают высокую теплоотдачу, а система Protek.SAFE гарантирует безопасность использования благодаря охлаждению внешних панелей. Камера из нержавеющей стали со скругленными углами и открывающееся стекло дверцы обеспечивают удобную очистку, а реверсная дверца с возможностью переустановки делает эксплуатацию печи максимально комфортной.
