Технические характеристики
- Бренд: Wiesheu (Германия)
- Размер противня: 600х400 мм
- Количество уровней: 8 (опционально 10)
- Расстояние между уровнями: 100 мм
- Мощность: 18700 Вт
- Напряжение: 380 В
- Материал корпуса и рабочей камеры: нержавеющая сталь
- Габариты (ШхГхВ): 93х102х97,5 см
- Вес: 180 кг
- Панель управления: IS 600 E с цветными пиктограммами
- Количество программ выпечки: 200 (до 20 шагов каждая)
- Скорости вентилятора: 8
Описание конвекционной печи Wiesheu Euromat 64L IS600E
Конвекционная печь Wiesheu Euromat 64L IS600E — профессиональное оборудование немецкого качества для безупречной выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена инновационной системой каскадного увлажнения, обеспечивающей быструю парогенерацию с оптимальным количеством пара для каждого вида выпечки. Благодаря интеллектуальной системе управления потоками с 8 скоростями вентилятора и функцией реверса достигается равномерное пропекание изделий на всех уровнях.
Особого внимания заслуживает уникальное стекло THERMODYN, снижающее излучение тепла и энергопотребление, что гарантирует экономичность и безопасность эксплуатации. Удобная панель управления IS 600 E позволяет программировать до 200 рецептов выпечки, настраивать ночной запуск и выбирать один из 32 языков интерфейса. Пекарная камера с закругленными углами и съемными внутренними элементами обеспечивает легкую очистку, а непрямое галогенное освещение выгодно подчеркивает привлекательность готовых изделий. Печь оснащена USB-портом для загрузки программ и возможностью сетевого подключения WNET для централизованного управления оборудованием во всех филиалах.
