Технические характеристики
- Размер противня: 5 уровней - 600х400 мм
- Расстояние между уровнями: 80 мм
- Температурный диапазон: 30-250°С
- Мощность: 7,8 кВт
- Напряжение: 380 В
- Сила тока: 11,3 А
- Вес: 90 кг (91 кг с баком для воды)
- Габариты (ШхГхВ): 76х77х74,5 см
- 2 скорости вентилятора
- Материал корпуса и рабочей камеры: нержавеющая сталь
Описание конвекционной печи Wiesheu Minimat 64 L
Конвекционная печь Wiesheu Minimat 64 L - компактное немецкое оборудование премиум-класса для профессионального выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена механической системой управления "Классик" с интуитивно понятными элементами: ручным терморегулятором, механическим таймером и кнопкой увлажнения, что делает работу с печью максимально простой и эффективной.
Особенность печи - инновационная система пароувлажнения, при которой вода подается непосредственно в центр вращающейся крыльчатки и равномерно распыляется по камере. Двойное остекление двери с теплоотражающим покрытием обеспечивает надежную теплоизоляцию, сохраняя высокую температуру внутри камеры и поддерживая комфортную температуру снаружи. Настольное исполнение и компактные размеры позволяют разместить печь даже в ограниченном пространстве, что делает её идеальным выбором для пекарен, кондитерских и точек выпечки в супермаркетах.
