Технические характеристики
- Размер противня: 3 шт. - 600х400 мм
- Температурный диапазон: 30-250°С
- Мощность: 5,3 кВт
- Напряжение: 380 В
- Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь
- Габариты (ШхГхВ): 76x77x59,5 см
- Вес: 72 кг
- 2 скорости вентилятора
- Расстояние между уровнями: 85 мм
- Давление воды: от 150 до 250 кПа
Описание печи Wiesheu Minimat 64 M
Конвекционная печь Wiesheu Minimat 64 M - компактное и высокоэффективное решение для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, кафе и ресторанах. Модель оснащена системой управления "Классик" с механическим таймером и ручным терморегулятором, что обеспечивает простоту эксплуатации и надежность. Двойное остекление двери с теплоотражающим покрытием минимизирует потери тепла и делает внешнюю поверхность безопасной для прикосновения.
Главное преимущество печи - эффективная система пароувлажнения, при которой вода подается непосредственно в центр вращающейся крыльчатки и равномерно распыляется по камере. Это создает идеальные условия для получения хрустящей корочки и сочного мякиша. Печь имеет поперечный формат исполнения, серебристый цвет корпуса и может работать как с подключением к водопроводу, так и с дополнительным баком для воды (приобретается отдельно). Немецкое качество и продуманная конструкция делают Minimat 64 M надежным помощником для любого предприятия общественного питания.
