Технические характеристики
- Вместимость: 15-18 противней размером 460х760 мм или 510х730 мм
- Расстояние между листами: 81-97 мм
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 43,2 кВт
- Вес: 1100 кг
- Производство: Италия
- Пять регулируемых скоростей подачи пара (Air Fine Control)
- Три варианта панели управления: Smart, Flex Energy, Hi Control
- Парогенератор с каскадными элементами
- Автоматический клапан выпуска пара
- Угол открытия двери: 180°
Описание товара
Ротационная печь POCKET 6065 от итальянского бренда Polin — это компактное решение для профессионального хлебопекарного и кондитерского производства. Модель разработана с учетом оптимизации пространства, сохраняя при этом высокую производительность и превосходное качество выпечки. Благодаря двойному уплотнению, улучшенной изоляции стеновых панелей и низкоэмиссионному остеклению печь демонстрирует отличную энергоэффективность, минимизируя тепловые потери.
Особенность POCKET 6065 — возможность тонкой настройки под различные виды продукции. Функция Air Fine Control позволяет выбирать один из пяти режимов подачи пара, а программируемые циклы выпечки обеспечивают точный контроль над каждой фазой приготовления. Усиленная конструкция с литым алюминиевым узлом вращения и увеличенным крюком гарантирует надежность и долговечность даже при интенсивной эксплуатации. Широкий угол открытия двери значительно упрощает загрузку и выгрузку тележки, делая работу пекаря более эргономичной и эффективной.
