Технические характеристики
- Бренд: Polin (Италия)
- Вместимость: 16-18 противней размером 600х990 мм, 2х660х930 мм, 2х760х930 мм
- Высота между листами: 105-87 мм
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 52,5 кВт/63 кВт (усиленная версия)
- Вес нетто: 1670 кг
- Система управления: 4 версии панели (Simple, Smart, Flex Energy, Hi Control)
- Система фиксации тележки: крюк, автолифт или платформа (грузоподъемность 400 кг)
Описание ротационной печи Roto Classic 8095
Ротационная печь Roto Classic 8095 от итальянского производителя Polin — это профессиональное решение для пекарен и кондитерских с высокими требованиями к качеству выпечки. Благодаря инновационной системе Wide Flow обеспечивается равномерная циркуляция воздуха и идеальное распределение тепла по всей камере, что гарантирует безупречный результат при каждом использовании. Печь оснащена системой непрерывной парогенерации с точным дозированием воды и автоматической системой пароудаления.
Особое внимание уделено энергоэффективности и удобству эксплуатации. Рабочая камера выполнена из нержавеющей стали, а дверь с двойным стеклом и шарнирным открытием обеспечивает легкий доступ и простоту очистки. Цифровая панель управления позволяет сохранять до 100 программ выпечки, а 5 настраиваемых скоростей подачи воздуха (в версиях Flex Energy и Hi Control) дают возможность точно настроить режим для различных видов продукции. Гладкое основание и продуманная конструкция делают обслуживание печи максимально удобным, что особенно важно при интенсивной эксплуатации.
