Технические характеристики
- Объём дежи: 40 л
- Скоростной диапазон: 53-294 об/мин
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 1,1 кВт (стандартная версия) / 1,8 кВт (версия для пиццы)
- Габаритные размеры: 520х910х1210 мм
- Вес нетто: 180 кг
- Страна-производитель: Дания
Описание планетарного миксера AR40
Планетарный миксер AR40 от датского производителя Varimixer Bear — профессиональное решение для интенсивной работы на предприятиях общественного питания. Благодаря мощному двигателю устройство легко справляется с замесом плотного теста и других жёстких ингредиентов. Модель оснащена цифровым таймером с функцией автоматической остановки и возможностью работы с половинным объёмом, что делает её универсальным помощником на любой профессиональной кухне.
Особое внимание уделено эргономике и безопасности: миксер оборудован автоматической системой фиксации дежи, защитным кожухом из нержавеющей стали и желобом для добавления ингредиентов во время работы. Для удобства перемещения предусмотрена тележка или электрический подъёмник дежи. Специальная версия для пиццерий с усиленным мотором способна обрабатывать до 32 кг теста с 50% содержанием сухого вещества. Опционально доступен добавочный привод для подключения мясорубки и овощерезки, что существенно расширяет функциональность устройства.
