Технические характеристики
- Объём камеры: 0,64 м3
- Размеры решёток: GN 1/1
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 15,6 кВт
- Габаритные размеры (ДхШхВ): 517x820x1010 мм
- Вес нетто: 150 кг
- Количество решёток: 10 шт.
- Количество вентиляторов: 2 реверсивных
- Диапазон температур: от +30 до +280 °С (конвекция/смешанный режим), от +30 до 110°С (пар)
- Страна-производитель: Италия
Описание товара
Программируемая конвекционная печь FDEK 101 P WA от итальянского бренда Modular — профессиональное решение для ресторанов, кафе и пекарен с высокими требованиями к качеству приготовления. Модель оснащена тремя режимами работы (конвекционный, паровой и смешанный), что обеспечивает универсальность использования для различных кулинарных задач. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, а жарочная камера имеет закругленные углы для удобства очистки.
Особенностью данной модели является интуитивно понятная программируемая панель управления, позволяющая настраивать таймер до 9 часов 59 минут и прецизионно контролировать температуру приготовления. Боковая распашная дверь с двойным остеклением и эргономичной термостойкой рукояткой обеспечивает удобный доступ к камере. Встроенная система автоматической мойки значительно упрощает обслуживание оборудования, а микровыключатель автоматически отключает вентиляторы при открытии двери, что повышает безопасность эксплуатации и экономит электроэнергию.
