Технические характеристики
- Бренд: Rational
- Материал: нержавеющая сталь
- Размеры: 1/1 GN (325 x 530 мм)
- Вес нетто: 1,5 кг
- Страна-производитель: Германия
Описание решётки Spare Rib
Решётка Spare Rib от немецкого бренда Rational – это профессиональное решение для приготовления свиных ребрышек и других мясных блюд в конвекционных печах iCombi Pro и iCombi Classic. Благодаря особой конструкции из высококачественной нержавеющей стали, решётка обеспечивает вертикальное расположение мяса, что позволяет загружать до 3,5 кг продукта на одну решётку и готовить до 70 кг мяса одновременно.
Уникальная особенность решётки Spare Rib – возможность предварительной обработки большого количества мяса с последующим доведением до готовности по мере необходимости. Вертикальное расположение свиных ребрышек обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха вокруг каждого кусочка, что гарантирует идеальную прожарку и формирование аппетитной хрустящей корочки. Прочная конструкция из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и простоту очистки после использования.
