Технические характеристики
- Размер емкостей: 600х400 мм
- Габаритные размеры: 866x950x1879 мм
- Количество уровней: 16
- Мощность: 2.4 кВт
- Напряжение: 220 В
- Подключение: электричество
- Температурный режим: от +0°С до +50°С
- Вес: 100 кг
- Панель управления: механическая
Описание товара
Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-16EU-D — профессиональное оборудование для качественной расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель рассчитана на вкатную тележку, вмещающую 16 противней формата 600х400 мм (тележка и противни приобретаются отдельно). Благодаря точному контролю температуры до +50°С и влажности, шкаф обеспечивает идеальные условия для подъема теста, что гарантирует превосходный результат при выпечке круассанов, булочек, рогаликов, пирожных и пиццы.
Устройство оснащено удобной механической панелью управления, позволяющей легко настраивать параметры расстойки. Прочная конструкция с продуманной системой циркуляции воздуха обеспечивает равномерное распределение тепла и влаги внутри камеры. Шкаф UNOX XEBPC-16EU-D станет незаменимым помощником в пекарнях, кондитерских цехах и ресторанах, где требуется стабильное качество выпечки и высокая производительность.
