Технические характеристики
- Количество уровней: 8
- Формат емкостей: противень 600х400 мм
- Температурный режим: от +30 до +50 °С
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 1.2 кВт
- Подключение: электричество
- Ширина: 800 мм
- Глубина: 792 мм
- Высота: 759 мм
- Вес: 37 кг
- Серия: BAKERLUX Manual
- Страна-производитель: Италия
Описание товара
Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-08EU-C предназначен для профессиональной расстойки тестовых заготовок в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания. Модель используется совместно с конвекционными печами серии BakerLux Shop.Pro шириной 800 мм и управляется с панели основного оборудования. В процессе расстойки тесто увеличивается в объеме, приобретает равномерную структуру и восстанавливает пористость, что обеспечивает высокое качество готовой выпечки.
Обратите внимание, что данная модель снята с производства. Рекомендуем рассмотреть аналог - ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ UNOX XEBPC-08EU-B. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
