Технические характеристики
- Размер емкостей: 600х400 мм
- Габаритные размеры: 800х713х757 мм
- Количество уровней: 8
- Расстояние между уровнями: 70 мм
- Мощность: 1.2 кВт
- Напряжение: 220 В
- Температурный режим: от +0°С до +70°С
- Вес: 37 кг
- Панель управления: механическая
- Подключение: электричество
Описание товара
Расстоечный шкаф UNOX XLT193 — профессиональное оборудование, предназначенное для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания. Шкаф создает идеальные условия для расстойки тестовых заготовок, обеспечивая оптимальную температуру (33-40°С) и влажность (75-80%), что позволяет тесту увеличиться в объеме в 2-2,5 раза, приобрести ровную поверхность и восстановить пористость.
Модель совместима с конвекционными печами UNOX серий LineMiss и LineMissTop, что делает её идеальным выбором для комплексного оснащения пекарни. Шкаф рассчитан на 8 уровней для противней размером 600х400 мм и имеет возможность стационарного подключения к воде. Механическая панель управления проста и надежна в использовании. Обратите внимание, что листы для выпечки приобретаются отдельно и не входят в комплект поставки.
