Технические характеристики
- Производитель: Apach (Италия)
- Вместимость: 8 уровней (расстояние между уровнями 75 мм)
- Формат емкостей: GN 1/1, 600х400 мм
- Температурный режим заморозки: от +70°C до -18°C
- Производительность цикла охлаждения: 35 кг (90 минут)
- Производительность цикла заморозки: 20 кг (240 минут)
- Мощность: 2195 Вт
- Напряжение: 220 В
- Охлаждение: динамическое
- Размеры (ШхГхВ): 79x76x161 см
- Вес: 128 кг
- Гарантия: 12 месяцев
Описание шкафа шоковой заморозки Apach ASH08K
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH08K – профессиональное решение для быстрого охлаждения и замораживания продуктов на предприятиях общественного питания. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали с покрытием Fingerprint Free, предотвращающим появление отпечатков пальцев. Встроенный агрегат и электронная панель управления обеспечивают удобство эксплуатации и точный контроль температурных режимов.
Оборудование оснащено универсальными направляющими для гастроемкостей GN 1/1 и противней 600х400 мм. Предусмотрены различные циклы работы: мягкий и жесткий режимы охлаждения/заморозки, управление по времени или с помощью термощупа. После завершения цикла шкаф автоматически переходит в режим хранения, что позволяет сохранить свежесть и качество продуктов. Максимальная температура в камере составляет +70°C, что делает оборудование универсальным для работы с различными типами блюд и полуфабрикатов.
