Технические характеристики
- Бренд: Apach (Италия)
- Вместимость: 10 уровней (расстояние между уровнями 74 мм)
- Формат емкости: GN 1/1, 600х400
- Режим заморозки: от +70°С до -18°С
- Производительность: 40 кг (охлаждение), 25 кг (заморозка)
- Время цикла: 90 мин (охлаждение), 240 мин (заморозка)
- Мощность: 2788 Вт
- Напряжение: 380 В
- Материал: нержавеющая сталь (корпус и рабочая камера)
- Габариты (ШхГхВ): 79х76х161 см
- Вес: 136 кг
Описание шкафа шоковой заморозки Apach ASH10K
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K — профессиональное оборудование для интенсивного охлаждения и замораживания продуктов в ресторанах, кафе и других предприятиях общественного питания. Корпус выполнен по технологии Fingerprint Free, устойчивой к отпечаткам пальцев, что обеспечивает эстетичный внешний вид даже при интенсивной эксплуатации.
Модель оснащена электронной панелью управления с интуитивно понятным интерфейсом и термощупом для контроля температуры внутри продукта. Предусмотрены мягкий и жесткий циклы охлаждения/заморозки, что позволяет подобрать оптимальный режим для различных типов продуктов. После завершения цикла шкаф автоматически переходит в режим хранения, сохраняя качество и свежесть продуктов. Универсальные направляющие подходят как для гастроемкостей GN 1/1, так и для противней 600х400, что делает шкаф максимально функциональным для любого производства.
