Технические характеристики
- Бренд: Apach (Италия)
- Количество уровней: 10 (расстояние между уровнями 74 мм)
- Формат емкостей: GN 1/1, 600х400
- Режим заморозки: +70...-18°C
- Мощность: 2788 Вт
- Напряжение: 380 В
- Производительность охлаждения: 40 кг (90 мин)
- Производительность заморозки: 25 кг (240 мин)
- Габариты (ШхГхВ): 79х76х161 см
- Вес: 136 кг
- Охлаждение: динамическое
- Термощуп: в комплекте
Описание шкафа шоковой заморозки Apach ASH10K DF
Профессиональный шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K DF – надежное итальянское оборудование для интенсивного охлаждения и замораживания продуктов. Модель оснащена электронной панелью управления с интуитивно понятным интерфейсом, позволяющим выбирать между мягким и жестким режимами охлаждения/заморозки. Встроенный термощуп обеспечивает точный контроль температуры внутри продукта, что гарантирует сохранение питательных свойств и вкусовых качеств.
Корпус выполнен из высококачественной оцинкованной стали с покрытием Fingerprint Free, предотвращающим появление отпечатков пальцев. Универсальные направляющие позволяют использовать как гастроемкости GN 1/1, так и кондитерские противни 600х400 мм. Система автоматической разморозки горячим газом и автоматический переход в режим хранения после завершения цикла делают эксплуатацию оборудования максимально комфортной. Идеальное решение для ресторанов, кафе, кондитерских и других предприятий общественного питания, где требуется быстрое и качественное охлаждение продуктов.
