Технические характеристики
- Бренд: Apach (Италия)
- Количество уровней: 10 (расстояние между уровнями: 74 мм)
- Формат емкости: GN 1/1, 600х400
- Режим заморозки: +70…-18°С
- Мощность: 2195 Вт
- Напряжение: 220 В
- Производительность цикла охлаждения: 35 кг (время: 90 мин)
- Производительность цикла заморозки: 20 кг (время: 240 мин)
- Материал корпуса и рабочей камеры: нержавеющая сталь
- Габариты (ШхГхВ): 79х76х161 см
- Вес: 129 кг
Описание шкафа шоковой заморозки Apach ASH10K LPDF
Профессиональный шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K LPDF – идеальное решение для ресторанов, кафе и предприятий общественного питания, где требуется быстрое охлаждение и замораживание продуктов с сохранением их вкусовых качеств и пищевой ценности. Модель оснащена электронной панелью управления, позволяющей выбирать между мягким и жестким циклами охлаждения/заморозки, а также контролировать процесс с помощью встроенного термощупа или по времени.
Особенностью данной модели является корпус с защитой от отпечатков пальцев (Fingerprint Free), автоматическая система разморозки горячим газом и универсальные направляющие для гастроемкостей GN 1/1 и противней 600х400. После завершения цикла охлаждения или заморозки шкаф автоматически переходит в режим хранения, что обеспечивает сохранность продуктов и экономию электроэнергии. Динамическое охлаждение гарантирует равномерное распределение холодного воздуха по всему объему камеры, что особенно важно для качественной обработки продуктов.
