Технические характеристики
- Бренд: Apach (Италия)
- Вместимость: 15 уровней (расстояние между уровнями 70 мм)
- Формат емкостей: GN 1/1, 600х400 мм
- Режим заморозки: +70°С до -18°С
- Производительность: 60 кг (охлаждение), 40 кг (заморозка)
- Время цикла: 90 мин (охлаждение), 240 мин (заморозка)
- Мощность: 3512 Вт
- Напряжение: 380 В
- Материал: нержавеющая сталь (корпус и рабочая камера)
- Габариты (ШхГхВ): 79х76х194.5 см
- Вес: 161 кг
- Гарантия: 12 месяцев
Описание шкафа шоковой заморозки Apach ASH15K
Профессиональный шкаф шоковой заморозки Apach ASH15K разработан для интенсивного использования на предприятиях общественного питания, в ресторанах, кондитерских и пекарнях. Модель оснащена электронной панелью управления с интуитивно понятным интерфейсом, позволяющим легко настраивать различные режимы работы. Корпус выполнен по технологии Fingerprint Free, что предотвращает появление отпечатков пальцев и упрощает уход за оборудованием.
Шкаф предлагает универсальные возможности для работы с продуктами благодаря наличию мягкого и жесткого циклов охлаждения/заморозки, которые можно контролировать как по времени, так и с помощью термощупа. После завершения выбранного цикла устройство автоматически переходит в режим хранения, что обеспечивает сохранность продуктов и экономит электроэнергию. Встроенный холодильный агрегат с динамическим охлаждением гарантирует равномерную циркуляцию холодного воздуха и поддержание стабильной температуры во всем объеме камеры, что критически важно для качественной шоковой заморозки.
