Технические характеристики
- Вместимость: 5 уровней (GN 1/1 или 600х400 мм)
- Производительность: 20 кг за цикл охлаждения, 15 кг за цикл заморозки
- Температурный режим заморозки: от +70°C до -18°C
- Время охлаждения: 90 минут
- Время замораживания: 240 минут
- Мощность: 1400 Вт
- Напряжение: 220 В
- Хладагент: экологичный R507
- Габариты (ШхГхВ): 75x74x85 см
- Вес: 82 кг
- Объем: 100 л
- Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь AISI 304
- Толщина изоляции: 60 мм
Описание шкафа шоковой заморозки Apach SH05
Профессиональный шкаф шоковой заморозки Apach SH05 – компактное и мощное решение для ресторанов, кафе и предприятий общественного питания. Благодаря итальянскому качеству исполнения и продуманной конструкции, аппарат обеспечивает быстрое охлаждение и заморозку продуктов, сохраняя их вкусовые качества, структуру и питательные свойства.
Модель оснащена электронной панелью управления и термощупом, что позволяет точно контролировать процесс заморозки. Универсальные направляющие подходят как для гастроемкостей GN 1/1, так и для противней 600x400 мм. Самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнителем, динамическое охлаждение и возможность эксплуатации в помещениях с температурой до +43°C делают Apach SH05 надежным и эффективным оборудованием для любой профессиональной кухни. После завершения цикла охлаждения или заморозки шкаф автоматически переходит в режим хранения, что обеспечивает сохранность продуктов.
