Технические характеристики
- Вместимость: 7 уровней (GN 1/1 или 600х400 мм)
- Производительность: 25 кг за цикл охлаждения, 20 кг за цикл заморозки
- Температурный режим: от +70°C до -18°C
- Время охлаждения: 90 минут
- Время замораживания: 240 минут
- Мощность: 1500 Вт
- Напряжение: 220 В
- Хладагент: экологичный R507
- Габариты (ШxГxВ): 75x74x126 см
- Внутренние размеры: 700x450x380 мм
- Общий объем: 190 л
- Вес: 122 кг
Описание товара
Шкаф шоковой заморозки Apach SH07 – профессиональное итальянское оборудование, разработанное для быстрого охлаждения и замораживания продуктов с последующим их хранением. Корпус и внутренняя камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность и соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Полиуретановая изоляция толщиной 60 мм гарантирует эффективное сохранение температуры и экономию электроэнергии.
Модель оснащена электронной панелью управления и термощупом для точного контроля температуры продуктов. Универсальные направляющие подходят как для гастроемкостей GN 1/1, так и для противней 600х400 мм. Самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнителем и автоматический режим хранения после завершения цикла делают работу с аппаратом максимально удобной. Шкаф способен функционировать в жарких помещениях с температурой до +43°C и относительной влажностью 65%, что делает его идеальным выбором для любого профессионального кухонного пространства.
