Технические характеристики
- Производительность: 70 кг (цикл охлаждения), 56 кг (цикл заморозки)
- Вместимость: 14 уровней для GN 1/1 или EN 60x40
- Температурный режим: от +90°C до -18°C
- Мощность: 5200 Вт
- Холодопроизводительность: 5440 Вт
- Хладагент: R452A (экологичный)
- Напряжение: 220-240 В, 50 Гц
- Материал: нержавеющая сталь AISI 304 (внутри и снаружи)
- Толщина изоляции: 60 мм
- Габариты (ШхГхВ): 78х80х177,8 см
- Вес: 175 кг
Описание шкафа шоковой заморозки Coldline W14A
Профессиональный шкаф шоковой заморозки Coldline W14A серии MODI ACTIVE — незаменимое оборудование для современной кухни, где важны скорость и качество обработки продуктов. Аппарат оснащен удобным 4,3-дюймовым сенсорным экраном с USB-портом, позволяющим легко управлять 8 программами: шоковое охлаждение, глубокая заморозка, разморозка, расстойка, поддержание температуры, сушка, режим для шоколада и ручной цикл.
Особое внимание уделено конструктивным деталям: амортизированная дверь с трехкамерным магнитным уплотнителем предотвращает появление посторонних запахов, а округлые внутренние углы обеспечивают легкую очистку. Шкаф оснащен игольчатым одноточечным термощупом, который легко снимается и заменяется. Упрочненная столешница толщиной 4 см позволяет устанавливать сверху пароконвектомат, что экономит пространство на кухне. Регулируемые ножки из нержавеющей стали (100-150 мм) обеспечивают устойчивость и возможность выравнивания на неровной поверхности. Итальянское качество и продуманный дизайн делают этот шкаф идеальным решением для ресторанов, кондитерских и других предприятий общественного питания.
