Технические характеристики
- Вместимость: 20 уровней для GN 1/1, EN60x40
- Производительность: 88 кг (охлаждение), 62 кг (заморозка)
- Температурный режим: +90...-18°C
- Мощность: 6450 Вт
- Напряжение: 380 В
- Холодопроизводительность: 7751 Вт
- Хладагент: R452A
- Толщина изоляции: 60 мм
- Габариты (ШхГхВ): 81х101,5х221 см
- Объем: 872 л
Описание шкафа шоковой заморозки Coldline W20U
Шкаф шоковой заморозки Coldline W20U серии MODI UP – профессиональное решение для предприятий общественного питания, требующих быстрого и качественного замораживания продуктов. Оборудование оснащено современным 4,3-дюймовым сенсорным экраном с USB-портом, что обеспечивает интуитивно понятное управление и возможность сохранения данных. Игольчатый одноточечный термощуп позволяет точно контролировать температуру в центре продукта.
Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 как снаружи, так и внутри, что гарантирует долговечность и соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Округлые внутренние углы обеспечивают легкую очистку, а трехкамерное магнитное уплотнение двери предотвращает проникновение запахов. Упрочненная столешница толщиной 4 см позволяет устанавливать пароконвектомат непосредственно на шкаф, что экономит пространство на кухне. Динамическое охлаждение и автоматическая оттайка горячим газом обеспечивают эффективную и бесперебойную работу даже при температуре окружающей среды до +43°C.
