Технические характеристики
- Вместимость: 5 уровней (GN 1/1, 600х400)
- Производительность: 22 кг (охлаждение), 17 кг (заморозка)
- Диапазон температур: -40°C до +10°C
- Режим заморозки: +90°C до -18°C
- Мощность: 1430 Вт
- Напряжение: 220-240 В, 50 Гц
- Холодопроизводительность: 1565 Вт
- Хладагент: R452A (экологичный)
- Размеры (ШxГxВ): 78x80x85,3 см
- Объем: 134 л
- Толщина изоляции: 60 мм
Описание шкафа шоковой заморозки Coldline W5A
Шкаф шоковой заморозки Coldline W5A серии MODI ACTIVE — профессиональное решение для ресторанов и предприятий общественного питания, где требуется быстрое охлаждение и заморозка продуктов. Благодаря динамической системе охлаждения и мощному компрессору, аппарат быстро понижает температуру продуктов, сохраняя их вкусовые качества, питательные вещества и продлевая срок хранения.
Корпус и рабочая камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность и гигиеничность. Модель оснащена 4,3-дюймовым сенсорным экраном с USB-портом, игольчатым термощупом для контроля температуры внутри продуктов и системой автоматической оттайки горячим газом. Шкаф предлагает разнообразные режимы работы: шоковое охлаждение, глубокая заморозка, разморозка, расстойка, поддержание температуры, сушка и специальный режим для шоколада. Усиленная столешница толщиной 4 см позволяет устанавливать сверху пароконвектомат, что экономит пространство на кухне.
