Технические характеристики
- Производительность: 22 кг (цикл охлаждения), 17 кг (цикл заморозки)
- Температурный режим заморозки: +90...-18°C
- Мощность: 1030 Вт, холодопроизводительность: 1,565 кВт
- Напряжение: 220 В
- Хладагент: R452A
- Материал корпуса и рабочей камеры: нержавеющая сталь AISI 304
- Толщина изоляции: 60 мм
- Климатический класс: до +43°C
- Габариты (ШxГxВ): 78x80x85,3 см
- Количество уровней: 5, формат емкости: GN 1/1, 600x400
- Комплектация: термощуп
Описание шкафа шоковой заморозки Coldline W5U
Шкаф шоковой заморозки Coldline W5U — профессиональное итальянское оборудование, предназначенное для быстрого охлаждения и заморозки продуктов после тепловой обработки. Аппарат обеспечивает охлаждение до +3°C в центре продукта, что блокирует размножение бактерий и увеличивает срок хранения до 70% без потери качества. При шоковой заморозке до -18°C происходит микрокристаллизация жидкости, сохраняя структуру, вкус и питательные свойства продуктов.
Модель оснащена интуитивно понятной сенсорной панелью управления 4,3" с защитным закаленным стеклом, позволяющей одним нажатием запускать стандартные программы или создавать персональные настройки. Динамическое охлаждение, автоматическая оттайка и электронный термостат обеспечивают точность поддержания температуры и удобство эксплуатации. Прочный корпус из нержавеющей стали AISI 304 гарантирует долговечность и соответствие высоким санитарно-гигиеническим стандартам, что делает Coldline W5U идеальным выбором для ресторанов, кафе и предприятий пищевой промышленности.
