Технические характеристики
- Вместимость: 10 уровней под GN1/1 или EN40x60
- Температурный режим: до -40°С в камере
- Охлаждение: от +90°C до +3°C за 90 минут (масса продукта до 35 кг)
- Замораживание: от +90°С до -18°С за 240 минут (масса продукта до 25 кг)
- Толщина стенки корпуса: 61 мм
- Хладагент: R404/R452
- Электропитание: 220 В
- Потребляемая мощность: не более 1,55 кВт
- Габариты: 800х800х1670 мм
- Вес нетто: 175 кг
- Материал корпуса: нержавеющая сталь внутри и снаружи
Описание шкафа шоковой заморозки CR10-G
Профессиональный шкаф шоковой заморозки CR10-G от российского производителя Polair – надежное решение для интенсивной работы на средних и крупных предприятиях общественного питания. Оборудование оснащено многофункциональной панелью управления с увеличенным дисплеем и термощупом, что позволяет точно контролировать процесс охлаждения и замораживания. Встроенная память устройства дает возможность сохранять собственные программы, минимизируя риск ошибок персонала.
Шкаф предлагает четыре режима работы: мягкое и быстрое охлаждение, мягкое и быстрое замораживание. Помимо основных функций, CR10-G может использоваться для санитаризации рыбы и закалки мороженого. Автоматическая оттайка горячим газом, удобная ручка из нержавеющей стали по всей высоте двери и возможность комплектации колесами со стопорами делают эксплуатацию оборудования максимально комфортной. Высокая производительность и надежность шкафа обеспечивают сохранение вкусовых качеств, питательных свойств и внешнего вида продуктов на длительный срок.
