Технические характеристики
- Вместимость дежи (тесто): 8/100 кг (мин/макс)
- Вместимость дежи (мука): 5/62 кг (мин/макс)
- Вместимость дежи (вода): 3/38 л (мин/макс)
- Общий объём дежи: 155 л
- Тип дежи: фиксированная
- Скорость вращения крюка: 98/194 об/мин (1 и 2 скорость)
- Скорость вращения дежи: 10/20 об/мин (1 и 2 скорость)
- Мощность: 2,9/5,3 кВт (на 1 и 2 скорости)
- Напряжение: 380 В
- Размеры (ШхГхВ): 745х1190х1415 мм
- Вес: 395 кг
- Страна-производитель: Италия
Описание товара
Тестомес ASM EVO 100 с фиксированной дежой от итальянского бренда Mixer — профессиональное решение для пекарен и кондитерских производств среднего масштаба. Оборудование идеально подходит для интенсивной работы с различными видами теста от мягкого до плотного. Благодаря мощному двухскоростному двигателю и оптимальному соотношению скоростей вращения крюка и дежи, тестомес обеспечивает равномерное перемешивание ингредиентов и отличную аэрацию теста.
Модель отличается надежной конструкцией, рассчитанной на длительную эксплуатацию в условиях интенсивного производства. Фиксированная дежа объемом 155 литров позволяет замешивать от 8 до 100 кг теста за один цикл, что обеспечивает высокую производительность. Прочные материалы корпуса и рабочих элементов гарантируют долговечность оборудования, а эргономичный дизайн облегчает процесс эксплуатации и обслуживания. Тестомес ASM EVO 100 — надежный помощник для вашего хлебопекарного или кондитерского бизнеса.
