Технические характеристики
- Вместимость дежи (тесто): 10/160 кг (мин/макс)
- Вместимость дежи (мука): 6/100 кг (мин/макс)
- Вместимость дежи (вода): 4/60 л (мин/макс)
- Общий объём дежи: 260 л
- Тип дежи: фиксированная
- Скорость вращения крюка: 98/194 об/мин (1 и 2 скорость)
- Скорость вращения дежи: 9/18 об/мин (1 и 2 скорость)
- Мощность: 4,6/7,4 кВт (1 и 2 скорость)
- Напряжение: 380 В
- Размеры (ШхГхВ): 945х1460х1500 мм
- Вес: 650 кг
- Страна-производитель: Италия
Описание товара
Тестомес с фиксированной дежой ASM EVO 160 от итальянского бренда Mixer — профессиональное оборудование высокого класса для хлебопекарных и кондитерских производств. Модель отличается надежной конструкцией и высокой производительностью, позволяя замешивать от 10 до 160 кг теста за один цикл. Благодаря двум скоростям работы, тестомес обеспечивает оптимальный режим замеса для различных видов теста — от плотного хлебного до нежного кондитерского.
Фиксированная дежа объемом 260 литров изготовлена из прочной нержавеющей стали, что гарантирует долгий срок службы и соответствие санитарно-гигиеническим требованиям. Мощный двигатель (4,6/7,4 кВт) обеспечивает стабильную работу даже при максимальной загрузке. Продуманная система движения месильного органа и дежи создает идеальные условия для равномерного перемешивания ингредиентов и насыщения теста кислородом, что положительно влияет на качество готовой продукции. Тестомес ASM EVO 160 — надежное решение для высокопроизводительных пекарен и кондитерских цехов.
