Технические характеристики
- Вместимость дежи (тесто): 8/100 кг (мин/макс)
- Вместимость дежи (мука): 5/62 кг (мин/макс)
- Вместимость дежи (вода): 3/38 л (мин/макс)
- Общий объём дежи: 155 л
- Тип дежи: съёмная
- Скорость вращения крюка: 98/184 об/мин (1 и 2 скорость)
- Скорость вращения дежи: 8,5/17 об/мин (1 и 2 скорость)
- Мощность: 3,6/6,3 кВт (на 1 и 2 скорости)
- Напряжение: 380 В
- Размеры (ШхГхВ): 750х1570х1470 мм
- Вес: 690 кг
- Страна-производитель: Италия
Описание товара
Тестомес с подкатной дежой ASE EVO 100 от итальянского производителя Mixer Srl представляет собой профессиональное хлебопекарное оборудование высочайшего качества. Модель отличается надежной стальной конструкцией на регулируемых ножках и оснащена чашей и крюком для замеса из нержавеющей стали. Благодаря двум независимым двухскоростным двигателям и возможности реверсивного движения дежи, тестомес обеспечивает деликатный однородный замес даже для небольших объемов теста.
Оборудование оснащено современной электронной панелью управления с двумя таймерами и автоматическим переходом между скоростями. Пыленепроницаемая крышка из нержавеющей стали, гидравлическая система подъема/опускания головки и удобная тележка для дежи на колесах делают работу с тестомесом ASE EVO 100 максимально комфортной и эффективной. Данная модель идеально подходит как для небольших пекарен, так и для крупных хлебопекарных производств, обеспечивая стабильно высокое качество замеса различных видов теста.
