Технические характеристики
- Вместимость дежи (тесто): 10/160 кг (мин/макс)
- Вместимость дежи (мука): 6/100 кг (мин/макс)
- Вместимость дежи (вода): 4/60 л (мин/макс)
- Общий объём дежи: 260 л
- Тип дежи: съёмная
- Скорость вращения крюка: 92/182 об/мин (1 и 2 скорость)
- Скорость вращения дежи: 9,5/19 об/мин (1 и 2 скорость)
- Мощность: 4,6/7,4 кВт (1 и 2 скорость)
- Напряжение: 380 В
- Размеры (ШхГхВ): 1100х1770х1490 мм
- Вес: 980 кг
- Страна-производитель: Италия
Описание тестомеса ASE EVO 160
Тестомес ASE EVO 160 от итальянского производителя Mixer Srl - профессиональное оборудование высокого класса для хлебопекарных и кондитерских производств любого масштаба. Модель оснащена подкатной дежой объемом 260 литров, что позволяет работать с большими объемами теста от 10 до 160 кг. Благодаря двум скоростям вращения крюка и дежи, а также функции реверсивного движения, тестомес обеспечивает однородный и качественный замес даже при минимальной загрузке.
Конструкция ASE EVO 160 выполнена из прочной окрашенной стали с 4 регулируемыми ножками для устойчивости, а дежа и крюк изготовлены из нержавеющей стали. Тестомес оснащен пыленепроницаемой крышкой, гидравлической системой подъема/опускания головки и удобной электронной панелью управления с таймерами и автоматическим переходом между скоростями. Система безопасности и эргономичный дизайн делают работу с оборудованием комфортной и эффективной, что особенно важно при интенсивной эксплуатации на хлебопекарных производствах.
