Технические характеристики
- Объём: 60 литров
- Площадь рабочей поверхности: 0,8 м2
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 10 кВт
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 800х730х870 мм
- Вес нетто: 136 кг
- Страна-производитель: Италия
- Корпус: нержавеющая сталь
- Тип управления: электромеханический
Описание товара
Электрическая опрокидываемая сковорода EM 70/80 BREFM от итальянского бренда Modular — профессиональное тепловое оборудование премиум-класса для ресторанов, кафе и столовых с большим потоком посетителей. Модель оснащена моторизованным металлическим контейнером, который обеспечивает удобное опрокидывание и выгрузку готовых блюд, что значительно упрощает рабочий процесс и экономит время персонала.
Сковорода идеально подходит для приготовления различных блюд в больших объемах: тушения, жарки, пассерования и припускания. Прочный корпус из нержавеющей стали гарантирует долговечность и устойчивость к интенсивным нагрузкам в условиях профессиональной кухни. Интуитивно понятная электромеханическая панель управления позволяет точно контролировать температурный режим, что обеспечивает оптимальные условия для приготовления любых кулинарных шедевров.
