Технические характеристики
- Мощность: 1500 Вт
- Напряжение: 220 В
- Скорость вращения: 2000 об/мин
- Максимальное заполнение стакана: 0,8 л (10 порций)
- Температура пакотизации замороженных продуктов: до -20°C
- Габариты (ШxГxВ): 20,4x36,5x49,7 см
- Вес без упаковки: 23 кг
- Страна-производитель: Швейцария
- Гарантия: 12 месяцев
Описание гомогенизатора Pacojet 4
Гомогенизатор Pacojet 4 – инновационное швейцарское оборудование, открывающее безграничные кулинарные возможности для профессиональных шеф-поваров. Уникальная технология пакотизации® позволяет обрабатывать глубоко замороженные продукты без предварительной разморозки, сохраняя их естественный вкус, аромат и цвет. Благодаря микропюрированию под давлением всего 1 бар, гомогенизатор создает ультратонкие, воздушные текстуры с насыщенным вкусом – от ароматных песто и креативных начинок до нежнейших муссов.
Интуитивно понятный сенсорный экран с анимированной функцией помощи делает использование Pacojet 4 максимально удобным. Аппарат оснащен четырьмя настраиваемыми режимами работы (пакотизация, резка/измельчение, перемешивание, мойка), программируемой функцией автоматического повтора цикла и инновационной программой Jet, сокращающей время гомогенизации с 4 минут до 90 секунд для рецептов с высоким содержанием жира и сахара. В комплектацию входят синтетический защитный наружный стакан, защитная крышка от распыления, режущий нож, пластиковый стакан и крышка для него – всё необходимое для создания кулинарных шедевров, которые по достоинству оценят ваши клиенты.
