Технические характеристики
- Бренд: Irinox
- Вместимость: 2 тележки ТИП А на 20 (GN1/1), 1 тележка ТИП В на 20 (GN2/1), 2 тележки ТИП С на 20 (400х600 мм), 1 тележка ТИП D на 20 (800х600 мм)
- Типоразмер ёмкостей (высота 65 мм): 20 шт (GN2/1 или 600x800 мм)
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 1600х1425х2350 мм
- Мощность: 2,4 кВт (+14 кВт)
- Напряжение: 380 В
- Производительность за 1 цикл: шоковое охлаждение (от +90°C до +3°C) - 180 кг; шоковая заморозка (от +90°C до -18°C) - 180 кг
- Страна-производитель: Италия
Описание товара
Камера шоковой заморозки MF 180.2 от итальянского производителя Irinox - это профессиональное холодильное оборудование, разработанное для высокоэффективной обработки продуктов питания. Модель обеспечивает быстрое охлаждение и заморозку до 180 кг продукции за один цикл, сохраняя при этом все питательные свойства, вкус и текстуру продуктов.
Камера MF 180.2 оснащена мощной системой охлаждения, которая позволяет быстро снизить температуру продуктов от +90°C до +3°C при шоковом охлаждении или до -18°C при шоковой заморозке. Благодаря равномерному распределению холодного воздуха внутри камеры и точному контролю температуры, продукты сохраняют свою первоначальную структуру и влажность. Просторная камера вмещает различные типы тележек, что делает её универсальным решением для пищевых производств, ресторанов, кондитерских и других предприятий общественного питания, где требуется быстрое охлаждение или заморозка большого объема продукции.
