Технические характеристики
- Вместимость: 150 л
- Производительность: 100-500 порций в день
- Варочная поверхность: 59 дм2
- Диапазон температур: от +30°C до +250°C
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 41 кВт
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 1365х894х608 (1078) мм
- Вес нетто: 270 кг
- Страна производитель: Германия
Описание кухонного аппарата
Кухонный аппарат iVario Pro XL от немецкого бренда Rational – это инновационное решение для профессиональной кухни высокой производительности. Благодаря запатентованной технологии iVarioBoost с керамическими нагревательными элементами, аппарат готовит до 4 раз быстрее и потребляет на 40% меньше энергии по сравнению с традиционным оборудованием. Интеллектуальная система способна равномерно нагреть дно тигеля до 200°C менее чем за 2,5 минуты и мгновенно регулировать температуру с точностью до градуса.
iVario Pro XL оснащен интеллектуальным помощником iCookingSuite, который автоматически подбирает оптимальный режим приготовления. Уникальная функция iZoneControl позволяет разделить дно тигеля на 4 независимые зоны с разными температурами, что дает возможность одновременно готовить различные блюда. Аппарат имеет автоматическое подъемно-опускное устройство AutoLift, систему самостоятельного заполнения водой с точностью до литра, встроенный слив и ручной душ. Чувствительное и устойчивое к царапинам дно тигеля выдерживает экстремальные температурные колебания, а неподверженные нагреву стенки обеспечивают безопасность работы и экономию энергии.
