Технические характеристики
- Объём бункера: 12 л
- Обороты двигателя: 600/2,600 об./мин.
- Количество лезвий: 3 шт.
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 0,824 кВт
- Габаритные размеры (ДхШхВ): 902х680х850 мм
- Вес нетто: 71 кг
- Страна-производитель: Италия
Описание товара
Куттер Sirman Katana 12 VV — профессиональное оборудование итальянского производства, разработанное для безупречного измельчения мяса, овощей и других продуктов. Модель выполнена полностью из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность и соответствие самым строгим гигиеническим стандартам. Мощный асинхронный двигатель с вентиляцией обеспечивает стабильную работу даже при интенсивных нагрузках, а регулируемая скорость вращения (от 600 до 2600 об/мин) позволяет подобрать оптимальный режим для различных продуктов.
Прочная съемная чаша объемом 12 литров и взаимоблокирующаяся крышка делают процесс эксплуатации и очистки максимально удобным. Куттер комплектуется ступицей с тремя легкосъемными ножами (с возможностью установки двух ножей), что расширяет его функциональные возможности. Для специальных задач доступны дополнительные ступицы с ножами различной конфигурации. Органы управления из нержавеющей стали с защитой IP67 и система защиты от протекания жидкостей на вал обеспечивают безопасность и надежность оборудования в условиях интенсивной эксплуатации на профессиональной кухне.
