Технические характеристики
- Площадь выпечки 1 яруса: 0,52 м2
- Размер пода: 620х845 мм
- Вместимость 1 яруса: 2 противня 600x400 мм, 1 противень 460х660 мм, 1 противень 460х760 мм, 1 противень 580х780 мм, 1 GN 530х650 мм
- Высота 1 яруса: 280/340 мм
- Полезная высота 1 яруса: 180/240 мм
- Напряжение: 380 В
- Мощность ТЭНов для 1 яруса общая: 6,02 кВт
- Мощность парогенератора для 1 яруса: 1 кВт
- Мощность электр.одного яруса с поочередным нагревом низ/верх (с пароувлажнением): 4,18 кВт
- Страна-производитель: Франция
Описание товара
Модульная подовая печь Soleo M2 от французского производителя Bongard — профессиональное оборудование для пекарен и кондитерских, которое обеспечивает превосходное качество выпечки. Благодаря шамотным камням толщиной 20 мм и оптимальному расположению нагревательных элементов, печь гарантирует равномерный прогрев и идеальный результат для любых хлебобулочных и кондитерских изделий. Возможность раздельной регулировки верхнего и нижнего нагрева позволяет точно настраивать режимы выпечки.
Модульная конструкция Soleo M2 предоставляет широкие возможности для комплектации: от 1 до 4 камер (до 5 при высоте 180 мм), выбор высоты камеры (180 или 240 мм), опция пароувлажнения. Фронтальная часть корпуса выполнена из шлифованной нержавеющей стали, а камера оснащена галогеновым освещением и закаленным стеклом, минимизирующим потери тепла. Высококачественные нагревательные элементы имеют заводскую гарантию 3 года. Печь может устанавливаться на подставке с колесами или на расстоечном шкафу, что делает её идеальным решением для пекарен любого размера.
