Технические характеристики
- Площадь выпечки 1 яруса: 1,32 м2
- Размер пода: 845х1455 мм
- Вместимость 1 яруса: 4 противня 600x400 мм, 3 противня 460х660 мм, 3 противня 460х760 мм, 2 противня 580х780 мм, 2 GN 530х650 мм
- Высота 1 яруса: 280/340 мм
- Полезная высота 1 яруса: 180/240 мм
- Напряжение: 380 В
- Мощность ТЭНов для 1 яруса общая: 13,92 кВт
- Мощность парогенератора для 1 яруса: 2 кВт
- Мощность электр.одного яруса с поочередным нагревом низ/верх (с пароувлажнением): 9 кВт
- Страна-производитель: Франция
Описание модульной подовой печи Soleo M3
Модульная подовая печь Soleo M3 от французского производителя Bongard – профессиональное решение для пекарен и кондитерских, стремящихся к высокому качеству выпечки. Благодаря шамотным камням толщиной 20 мм и оптимальному расположению нагревательных элементов, печь обеспечивает равномерный прогрев и идеальный результат для всех видов хлебобулочных и кондитерских изделий, включая изысканную датскую выпечку.
Печь Soleo M3 отличается гибкостью конфигурации и может быть адаптирована под ваши потребности. Вы можете выбрать от 1 до 4 камер высотой 180 или 240 мм, установить систему пароувлажнения, а также разместить печь на подставке с колёсами или расстоечном шкафу. Корпус из шлифованной нержавеющей стали, высокоплотная изоляция и закаленное стекло камеры минимизируют потери тепла. Высокопроизводительные нагревательные элементы с гарантией 3 года и галогеновое освещение дополняют технологические преимущества этой надежной и эффективной печи.
