Технические характеристики
- Площадь выпечки 1 яруса: 1,23 м2
- Размер пода: 965х1370 мм
- Вместимость 1 яруса: 4 противня 600*400 мм, 4 противня 460х660 мм, 2 противня 460х760 мм, 2 противня 580х780 мм, 2 GN 530х650 мм
- Высота 1 яруса: 280/340 мм
- Полезная высота 1 яруса: 180/240 мм
- Напряжение: 380 В
- Мощность ТЭНов для 1 яруса общая: 15,02 кВт
- Мощность парогенератора для 1 яруса: 2 кВт
- Мощность электр.одного яруса с поочередным нагревом низ/верх (с пароувлажнением): 9,55 кВт
- Страна-производитель: Франция
Описание модульной подовой печи Soleo M4
Модульная подовая печь Soleo M4 от французского производителя Bongard — профессиональное решение для пекарен и кондитерских, стремящихся к высокому качеству выпечки. Благодаря шамотным камням толщиной 20 мм и оптимальному расположению нагревательных элементов, печь обеспечивает равномерный прогрев и идеальный результат для любых хлебобулочных и кондитерских изделий.
Печь отличается высокой гибкостью конфигурации: можно выбрать от 1 до 4 камер (до 5 камер при высоте 180 мм), регулировать высоту камеры (180 или 240 мм), использовать функцию пароувлажнения. Корпус из нержавеющей стали, галогеновое освещение и закаленное стекло камеры минимизируют потери тепла. Модель предусматривает возможность установки на подставке с колесами или на расстоечном шкафу, что делает её идеальным выбором для пекарен любого размера. Нагревательные элементы имеют заводскую гарантию 3 года, что подтверждает высокое качество и надежность оборудования.
