Технические характеристики
- Производительность: 700 шт/час (250 г), 350 шт/час (500 г), 200 шт/час (900 г)
- Объём ёмкости: 30 кг
- Вес порции теста: 50-250 г
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 1,3 кВт
- Габаритные размеры: 660x880x1490 мм
- Вес нетто: 153 кг
- Страна-производитель: Италия
Описание округлителя теста Sunmix MOON
Округлитель теста Sunmix MOON — профессиональное оборудование итальянского производства, разработанное специально для пиццерий и пекарен. Аппарат оснащен вариатором с 4 скоростями, позволяющим регулировать работу шнека в зависимости от типа и гидратации теста. Высокие скорости особенно эффективны при работе с более влажным тестом, обеспечивая идеальное формирование шариков.
Шнек с тефлоновым покрытием, входящий в стандартную комплектацию, идеально подходит для теста с гидратацией до 70%. Модель оснащена одним мотором, поддоном из нержавеющей стали и поворотными колесами с тормозом для удобного перемещения и фиксации. Округлитель Sunmix MOON гарантирует быстрый и качественный процесс формовки теста, значительно повышая эффективность работы и сохраняя высокое качество конечного продукта.
