Технические характеристики
- Вместимость: 10x 1/1 GN
- Производительность: 80-150 порций в день
- Продольная загрузка: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
- Диапазон температур: от +30°C до +300°C
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 18,9 кВт
- Мощность в режиме "Сухой жар": 18 кВт
- Мощность в режиме "Пар": 18 кВт
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 850х842х1014 мм
- Вес нетто: 121 кг
- Страна-производитель: Германия
Описание товара
Пароконвектомат iCombi Classic 10-1/1 — профессиональное электрическое оборудование от немецкого бренда Rational, предназначенное для предприятий общественного питания средней производительности. Аппарат оснащен интеллектуальной системой ClimaPlus, которая обеспечивает точную регулировку влажности с шагом 10% и создает идеальный микроклимат в рабочей камере, гарантируя превосходные результаты приготовления.
Модель поддерживает три основных режима работы: "Пар", "Сухой жар" и "Комбинация", что позволяет готовить разнообразные блюда с сохранением их вкусовых качеств и питательных веществ. Инновационная система iCareSystem обеспечивает автоматическую очистку и удаление накипи, распознавая степень загрязнения и оптимизируя расход чистящих средств. Управление осуществляется через интуитивно понятный цветной 4,3-дюймовый TFT-дисплей с поворотным регулятором. Возможность программирования до 100 рецептов с 12 шагами приготовления делает этот пароконвектомат незаменимым помощником для любого профессионального шеф-повара.
