Пароконвектомат iCombi Classic 6-2/1 — профессиональное электрическое оборудование для предприятий общественного питания с высокой производительностью. Благодаря системе ClimaPlus аппарат обеспечивает идеальный микроклимат в рабочей камере, регулируя влажность с шагом 10% и гарантируя оптимальное насыщение паром. Мощный парогенератор и улучшенная геометрия рабочей камеры с дополнительными вентиляторами создают равномерное распределение тепла и безупречные результаты приготовления.
Интеллектуальная система iCareSystem автоматически определяет степень загрязнения и предлагает оптимальный режим очистки, экономя чистящие средства и предотвращая образование накипи. Аппарат оснащен цветным 4,3-дюймовым TFT-дисплеем, интуитивным управлением через поворотный регулятор с функцией Push и возможностью программирования до 100 программ с многоступенчатыми процессами. Три режима приготовления (пар, сухой жар, комбинация) позволяют готовить разнообразные блюда с минимальными потерями, сохраняя их аромат и аппетитный внешний вид. Опциональное подключение к ConnectedCooking обеспечивает централизованное управление и контроль HACCP-данных.
