Технические характеристики
- Формат емкостей: GN 1/1 (530x325 мм)
- Количество уровней: 5
- Расстояние между уровнями: 67 мм
- Температурный режим: от 0°C до +260°C
- Мощность: 9.3 кВт
- Напряжение: 380 В
- Габаритные размеры: 750x773x675 мм
- Вес: 70 кг
- Серия: CHEFTOP MIND.Maps PLUS
- Панель управления: электронная MASTER.Touch
Описание пароконвектомата UNOX XEVC-0511-EPRM
Профессиональный пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPRM серии ChefTop MIND.Maps Plus – инновационное решение для ресторанов, кафе, пекарен и кондитерских. Благодаря интеллектуальной системе управления MIND.Maps™, вы можете создавать и сохранять до 256 собственных программ приготовления, обеспечивая идеальный результат каждый раз. Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами и тройное остекление двери гарантируют долговечность и энергоэффективность.
Оборудование оснащено передовыми технологиями AIR.Maxi™, DRY.Maxi™ и STEAM.Maxi™, которые обеспечивают точный контроль климата в камере и равномерное распределение тепла. Функция MULTI.Time позволяет одновременно готовить до 10 различных блюд, а система ADAPTIVE.Cooking™ автоматически адаптирует параметры приготовления для идеального результата независимо от загрузки. Автоматическая система очистки Rotor.KLEAN™ с четырьмя программами мойки делает обслуживание пароконвектомата максимально простым и удобным.
