Технические характеристики
- Количество уровней: 5 GN 1/1 (530х325 мм)
- Расстояние между уровнями: 67 мм
- Температурный режим: от 30°C до 260°C
- Мощность: 15 кВт
- Напряжение: 220 В
- Тип подключения: газ
- Габаритные размеры: 750х773х675 мм
- Вес: 85 кг
- Серия: CHEFTOP MIND.Maps PLUS
- Панель управления: электронная MASTER.Touch
Описание пароконвектомата
Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-GPRM серии ChefTop MIND.Maps PLUS – профессиональное газовое оборудование для ресторанов, кафе, пекарен и кондитерских. Модель оснащена инновационной технологией MIND.Maps™, позволяющей создавать и сохранять до 256 пользовательских программ приготовления. Благодаря системе AIR.Maxi™ с реверсивными вентиляторами и четырьмя программируемыми скоростями воздушных потоков, обеспечивается равномерное приготовление блюд даже при полной загрузке камеры.
Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для удобной очистки. Тройное остекление двери с технологией Protek.SAFE™ PLUS гарантирует безопасность использования и энергоэффективность. Система автоматической очистки Rotor.KLEAN™ с четырьмя программами значительно упрощает обслуживание. Технология ADAPTIVE.Cooking™ автоматически адаптирует параметры приготовления, обеспечивая стабильный результат независимо от загрузки. Подключение к интернету через Ethernet позволяет удаленно контролировать работу оборудования и обновлять программное обеспечение.
