Технические характеристики
- Вместимость: 12 уровней (530х325 мм)
- Расстояние между уровнями: 67 мм
- Габаритные размеры: 860х882х1464 мм
- Мощность: 20 кВт
- Тип подключения: газ
- Температурный режим: от 0°C до +260°C
- Вес: 134 кг
- Серия: CHEFLUX Manual
- Панель управления: механическая
Описание товара
Пароконвектомат UNOX XV 813G серии ChefLux Manual – профессиональное оборудование для ресторанов, кафе, пекарен и кондитерских. Благодаря технологии AIR.Plus с реверсивными вентиляторами и двумя скоростями воздушных потоков обеспечивается идеальное распределение тепла по всей камере. Система DRY.Plus позволяет быстро удалять влагу, а STEAM.Maxi™ обеспечивает ручную подачу пара, что гарантирует превосходные результаты при приготовлении любых блюд.
Модель оснащена атмосферными горелками с технологией Spido.GAS™, обеспечивающей равномерное распределение тепла. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для удобной очистки. Запатентованная дверь с блокировкой в позициях 60°-120°-180° и съемное внутреннее стекло обеспечивают максимальную безопасность и гигиену. Технология Protek.SAFE™ предотвращает нагрев внешних поверхностей печи, делая работу комфортной и безопасной. Листы для выпечки приобретаются отдельно.
