Технические характеристики
- Размер емкостей: 530х325 мм
- Габаритные размеры: 750х773х772 мм
- Количество уровней: 5
- Расстояние между уровнями: 67 мм
- Мощность: 7.1 кВт
- Напряжение: 380 В
- Подключение: электричество
- Температурный режим: от 0°C до +260°C
- Вес: 67 кг
- Серия: CHEFLUX Manual
- Панель управления: механическая
Описание пароконвектомата UNOX XV393
Пароконвектомат UNOX XV393 серии ChefLux — профессиональное оборудование, разработанное для предприятий общественного питания, пекарен и кондитерских. Благодаря инновационным технологиям AIR.Plus и STEAM.Maxi™, устройство обеспечивает равномерное распределение воздуха и оптимальный уровень влажности в камере, что гарантирует идеальный результат при приготовлении любых блюд.
Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами и съемное внутреннее стекло обеспечивают максимальную гигиеничность и удобство очистки. Технология Protek.SAFE™ предотвращает нагрев внешних поверхностей печи, обеспечивая безопасность персонала. Запатентованная дверная система с блокировкой в трех положениях и дверной замок из углеродного волокна гарантируют долговечность и надежность в интенсивной эксплуатации. Листы для выпечки приобретаются отдельно.
